Las Cookies es una bakery artesanal establecida en 2026 en Puerto Rico, dedicada a crear galletas estilo New York: crujientes por fuera, suaves por dentro y hechas con ingredientes de alta calidad.

Mi nombre es Yanelis, y este proyecto nace de mi pasión por la repostería y la búsqueda constante del sabor perfecto. Cada receta ha sido trabajada con paciencia y atención al detalle hasta lograr una experiencia que realmente se disfrute.

El nombre “Las Cookies” es un homenaje a mi padre, quien nos llamaba así a mí y a mis hermanas. Hoy, cada galleta lleva ese significado especial y mucho cariño.

Creamos cada galleta con la intención de que no solo sepa bien, sino que se convierta en un momento que quieras repetir.

Las Cookies is an artisanal bakery established in 2026 in Puerto Rico, dedicated to creating New York-style cookies: crispy on the outside, soft on the inside, and made with high-quality ingredients.

My name is Yanelis, and this project was born from my passion for baking and my constant search for the perfect flavor. Each recipe has been developed with patience and attention to detail to create an experience that can truly be enjoyed.

The name “Las Cookies” is a tribute to my father, who used to call my sisters and me by that name. Today, every cookie carries that special meaning and a lot of love.

We create each cookie with the intention that it not only tastes good, but also becomes a moment you want to repeat.